L'entreprise
Situé dans le Var à Puget / Argens, à côté de Fréjus, Yelloh Village la Bastiane est ouvert d'avril à octobre. 180 emplacements dans une fôret de pins parasol La Bastiane offre une large gamme de locations; sur place : piscines, bar restaurant, épicerie, aires de jeux, terrains multisport. La capacité d'accueil est d'environ 600 personnes. Les clients apprécient la quiétude des lieux, l'ambiance estivale festive et familiale. La Bastiane c'est avant tout une entreprise familiale depuis 50 ans, notre savoir-faire est transmis à nos collaborateurs de manière bienveillante et respectueuse. Nous tenons à la valorisation de notre personnel et à sa fidélisation.
Description du poste
Au sein du Yelloh Village La Bastiane, notre restaurant Corto Resto propose une cuisine méditerranéenne à nos vacanciers d'Avril à Octobre. Nous recherchons donc pour compléter notre équipe un commis de cuisine pour la saison 2025. Pour ce poste vos missions principales seront :
- Assister le Chef de cuisine dans la préparation des plats
- Exécuter les travaux préparatoires de cuisine
- Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats
- Superviser la préparation et la cuisson des plats.
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis.
- Entretenir la cuisine, les locaux annexes et le matériel
- Veiller à la propreté et assurer le rangement des espaces de travail
- Contrôler les stocks et les commandes.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Infos complémentaires :
39h par semaineTravail les week-ends et jours fériés,1 jour de repos en semaine,Accès aux différentes infrastructures sportives du camping en dehors des horaires de travailRemise sur les différents services du camping,Repas jour travaillé et uniformes fournisPossibilité de logement.Profil recherché
PolyvalenceBonne gestion du stressMaîtriser les bases culinairesConnaitre et appliquer strictement les règles d’hygiène et sécuritéOrganiser son poste de travail en appliquant des consignesEffectuer ses tâches selon un enchaînement logiqueRéaliser ses missions dans les temps et au moment impartiRespecter les horaires et les consignes de travailFaire preuve de maîtrise de soi dans les situations d’urgence ou d’imprévuDébutants acceptés
Une première expérience en restauration serait un plus