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CHEF PATISSIER

CHEF PATISSIER

Groupement Mousquetairescamon, France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste

Description du poste

  • Création et production de l'ensemble de la gamme pâtissière (entremets, tartes,...)
  • Veille à la qualité constante des produits  réalisés,
  • Management et organisation des équipes pâtisserie (planning, formation, accompagnement),
  • Gestion des commandes et des fournisseurs,
  • Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
  • Participation active à la création de nouvelles recettes selon les saisons et les tendances

Qualifications

  • Expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier ou second souhaitant évoluer,
  • Solide maitrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne,
  • Créatif (ve), passionné(e), rigoureux(se) et organisé(e),
  • Connaissance des règles HACCP et du management

    • Informations supplémentaires

    Nous offrons une entreprise à taille humaine (9 collaborateurs), un environnement stimulant ou l'artisanat et la qualité sont au coeur de notre ADN, une totale autonomie et la possibilité de s'épanouir dans la créativité

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    Patissier • camon, France