agent de restauration

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective >

Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique

Adjoint technique principal de 1ère classe

Adjoint technique principal de 2ème classe

Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()

Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi La Ville de Saint-Priest compte plus de 6 000 écoliers répartis dans 16 groupes scolaires et distribue environ 3 000 repas par jour. Au sein du service Restauration de la Direction de l'Education, vous serez placé sous l'autorité du Responsable de Secteur des Restaurants Scolaires et d'un responsable de restaurant scolaire dans lequel vous serez affecté. Dans le respect des normes HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire, vous aurez en charge la préparation et le service des repas, ainsi que l'entretien du matériel et des locaux mis à disposition. Missions / conditions d'exercice Missions et activités principales

Assurer la préparation et la mise en oeuvre des repas

Effectuer le service des repas auprès des enfants

Porter assistance au personnel de surveillance afin d'inciter les enfants à goûter de tout

Réaliser le nettoyage, la désinfection et l'entretien de la vaisselle, du petit matériel et des locaux

Appliquer les règles et les protocoles d'hygiène en vigueur au sein du service

Conditions de travail spécifiques

Station debout prolongée

Travail physique et dans le bruit

Port de charge

HORAIRES DE TRAVAIL

Lundi mardi jeudi vendredi et 1 mercredi sur 2 de 8h à 16h et Les vacances scolaires 8h à 15h12

Planning annualisé sur temps complet

REMUNERATION

Traitement statutaire + Régime indemnitaire + Prime de fin d'année Profils recherchés Qualification de niveau V souhaitée dans le domaine de la restauration ou de l'hygiène (idéalement être titulaire d'un diplôme ou d'un titre d'Agent polyvalent de restauration)

Expérience en restauration collective exigée

Maîtrise des règles d'hygiène en restauration

Techniques spécifiques de nettoyage et de désinfection

Savoir agir dans le respect des règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail

Exigence en termes de qualité du travail rendu

Capacité à rendre en compte de son activité à la hiérarchie

Rigueur professionnelle et sens de l'organisation

Aisance relationnelle et qualité d'expression, avec une réelle aptitude à travailler en présence d'enfants

Sens de l'écoute et capacité à réguler les situations conflictuelles

Disponibilité et ponctualité