L'entreprise
LOSTE est un acteur incontournable des circuits alimentaires de proximité qui fabrique, commercialise et distribue des produits frais charcutiers et traiteurs haut de gamme, de l’apéritif au dessert, à destination des professionnels des métiers de bouche. Son ambition : défendre et sauvegarder chaque jour les savoir-faire artisanaux qui tendent à disparaître et les spécialités de nos régions, en mettant à profit les compétences et les techniques héritées de l’artisanat français.
Groupe familial français à taille humaine, LOSTE incarne un modèle d’organisation unique visant à soutenir un réseau de 17 entreprises autonomes, ancrées dans les territoires. Un maillage régional qui offre à nos salariés et futurs candidats une diversité de métiers et des opportunités d'évolutions professionnelles.
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Description du poste
Nous recherchons pour notre site GRAND SALOIR SAINT NICOLAS basé au MESNIL EN VALLEE, des CUISINIERS F/H.
Tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, vous aurez en charge les missions suivantes :
- Réaliser la fabrication des sauces et des salades dans le respect des normes,
- Assurer la fabrication des produits semis finis (jardinière de légumes, vinaigrette, etc.),
- Mettre les fabrications réalisées à disposition des ateliers de production,
- Vérifier la conformité des sauces ou salades (goût, aspect visuel et homogénéité)
- Contrôler et monter les outils de travail avant le démarrage,
- S’approvisionner en matières premières auprès des ateliers amont et les regrouper par recette en suivant le planning de fabrication,
- Réaliser le nettoyage de ses équipements et le rangement de son poste de travail.
Profil recherché
- Vous avez idéalement une expérience en tant que Cuisinier,
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), autonome, et aimez travailler en équipe,
- Contrat: CDI
- Horaires: 2 X 8
Cuisinier F/H • Mauges-sur-Loire
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