Chef de Partie F / H

Description de l'entreprise

Kapara représente cet être cher auquel on offre sans compter. Celui que l’on invite à sa

table et dans sa maison. Celui avec lequel on partage tout dans un élan de générosité.

C’est ainsi que nous t’avons toujours considéré  Kapara Sheli , et c’est à chaque

souffle que nous venons enfin te murmurer tendrement cette déclaration « mon amour, my dear… »

La mémoire vive de Kapara est pleine de danses effrénées, de rires fous, de plats

ensoleillés, d’histoires racontées sur l’oreiller des banquettes feutrées. Comme une saison

éternelle de célébration, Kapara est le doux baiser d’un lever de soleil qui marque la fin de la

nuit, l’aube d’une relation épanouie, l’effervescence d’un nouvel amour.

Mais les règles n’ont pas changé, ni notre sens de la fête, ni notre envie de vous retrouver car entre nous, il suffit

d’un regard pour se reconnaître et relancer le tempo des nuits endiablées.

A la fois plus personnel et assumé, Kapara est le reflet de notre identité la plus pure,

sensible, passionnée, cosmopolite à l’image de notre Jérusalem natale. Sous le soleil de

Kapara, les assiettes se partagent, comme les cocktails, les confessions et les sourires avec ce nouveau mantra “Mais si souviens-toi cette nuit à Kapara…”

Description du poste

• réalisation des préparations préliminaires
• réalisation des recettes à partir des fiches techniques
• réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières
• élaboration d’une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations
• stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
• réalisation d’inventaires
• réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons
• application des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

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