START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents.
Le maître d’hôtel traiteur est le responsable du bon déroulement du service lors d’événements (mariages, réceptions, séminaires, cocktails…).
Il représente le traiteur sur place et coordonne toute l’équipe de service.
Préparer et organiser la réception en amont (planning, briefing équipe)
Superviser la mise en place (tables, buffets, décoration)
Accueillir et conseiller les clients ou invités
Coordonner les serveurs, chefs de rang et commis
Assurer le lien entre la cuisine et la salle
Veiller à la qualité du service (timing, présentation, satisfaction client)
Gérer les imprévus avec réactivité
Clôturer l’événement (rangement, bilan)
MISSIONS PONCTUELLES
Présentation irréprochable
Rigueur et sens du détail
Réactivité
Endurance physique (horaires longs, travail debout)
Flexibilité (soir, week-end, jours fériés)
CAP/BEP Hôtellerie-Restauration
Bac Pro Service
BTS Management en Hôtellerie-Restauration (option service)
Maître d'Hôtel Traiteur H/F • Châlons-en-Champagne, France
Le responsable de site assure la maintenance des équipements, optimise la performance énergétique, manage une équipe et garantit la continuité du service. Voir plus
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