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Hôpital Paul-Brousse - Villejuif 94 (GHU Saclay)
Agent de restauration F/HHôpital Paul-Brousse - Villejuif 94 (GHU Saclay) • Villejuif, Val-de-Marne, FR
Agent de restauration F/H

Agent de restauration F/H

Hôpital Paul-Brousse - Villejuif 94 (GHU Saclay) • Villejuif, Val-de-Marne, FR
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temporaire
Description de poste

Description du poste

  • Participe avec l’ensemble des agents du secteur, à la distribution des repas patients de l’hôpital

  • Assurer la confection des plateaux repas patients dans le respect des règles d’hygiène adaptées et de l’HACCP

  • Participer avec ses collègues à l’entretien des locaux et des matériels dédiés à cette prestation

  • Participer au nettoyage et à la désinfection des chariots et plateaux repas

Fiche de tâches relative au poste :

9h00 - 9h05 : Temps vestiaire

9h05 - 10h05 : Nettoyage :

  • Chariots repas

  • Chariots collations

  • Chariot crèche interne

  • Lavages bacs à pains

10h05 - 11h45 :

  • Mise en place et contrôle du poste distribution midi

  • Rangement de son poste de travail

  • Lavages du support à pain

11h45-12h00 : Lavage sol

12h00-12h30 : Pause repas

12h30 - 14h45

  • Aide au débarrassage des plateaux

  • Nettoyages des plateaux

  • Nettoyage machine a plateaux

  • Préparation collation gardes et veilles

14h45-15h05 : Pause

15h05-15h15 :

  • Mise en place et des plaques eutectiques dans les containers

  • Mise en place et contrôle du poste distribution soir

15h15-16h30 :

  • Distribution diner patients

  • Rangement de son poste de travail

  • Nettoyage local distribution

16h36 : Fin de service

Missions spécifiques :

  • Toute mission ponctuelle confiée par le responsable hiérarchique dans le cadre du fonctionnement du service

Formations et/ou qualifications requises :

CAP ou BEP du domaine hôtellerie restauration

Expérience requise :

Expérience similaire dans une autre structure souhaitée

Qualités professionnelles requises :

  • Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence

Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité

  • Travailler en équipe pluridisciplinaire

  • Utiliser les techniques gestes et postures / manutention (station debout prolongée, port de charge et gestes répétitifs)

Implication, autonomie, bienveillance, dynamisme, volonté d'apprendre et sens des relations interpersonnelles

Profil recherché

Formations et/ou qualifications requises :

CAP ou BEP du domaine hôtellerie restauration

Expérience requise :

Expérience similaire dans une autre structure souhaitée

Qualités professionnelles requises :

  • Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence

Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité

  • Travailler en équipe pluridisciplinaire

  • Utiliser les techniques gestes et postures / manutention (station debout prolongée, port de charge et gestes répétitifs)

Implication, autonomie, bienveillance, dynamisme, volonté d'apprendre et sens des relations interpersonnelles

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Agent de restauration F/H • Villejuif, Val-de-Marne, FR

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