Chef de partie (H / F)

Description du poste :

SES INTERIM recherche pour un hôtel 4 étoiles basé sur le secteur du 77 (Seine et Marne) - 91 (Essonne)

DES CHEFS DE PARTIE H / F en extra du matin ou soir

Horaires matin 8h / 16h30

Horaires soir 15h30 - 23h00 ou 14h30 - 23h00

De nombreuses missions peuvent être proposées !

Vos missions :

• Mise en place du service et gestion des mises en place.
• Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique.
• Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
• Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.