Responsable de site restauration collective
Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective >
Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Agent de maîtrise
Métier(s) Ouvert aux contractuels Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire Temps de travail Temps non complet, 28h00 hebdomadaire Télétravail Non Experience souhaitée Expert Descriptif de l'emploi Rattaché(e) au responsable de service, vous animez et coordonnez les activités d'un restaurant collectif.
Vous assurez et veillez à l'application des normes d'hygiène. Missions / conditions d'exercice Coordonner les activités au sein du restaurant collectif :
- Réceptionner les inscriptions et les commandes du prestataire
- Réceptionner les éléments constitutifs du repas
- Vérifier la conformité des approvisionnements (quantité, qualité, température)
- Préparer, élaborer et présenter avec soin les repas
- Se servir des appareils électriques
- Accueillir et assurer la sécurité des convives
- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène
- Gérer les stocks Profils recherchés *Connaissance des bonnes pratiques d'hygiène
- Connaissance des procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
- Connaissance des conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide, liaison directe)
- Connaissance des techniques de service en salle selon les types de service (à table, self-service) et selon le public accueilli
- Connaissance des normes d'hygiène
- Sens de l'organisation
- Sens de l'accueil
- Sens de l'écoute
- Sens de la rigueur
- Aptitude à prendre des initiatives
Responsable Adjoint Restauration Hôtels - Parc de Loisirs H/F
EntrepriseVous souhaitez intégrer un lieu de loisirs familial unique, champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur ?Nous recherchons pour notre client, filiale d'un des plus importants acteurs de l'exploitation de parcs de loisirs en France et en Europe, sonResponsable ad...
Responsable de la restauration scolaire et de la logistique (H/F)
Accompagner le personnel dans l’homogénéisation des pratiques et des process de fonctionnement des différents sites de distribution des repas : méthodes de travail, respect des normes HACCP, réglage et fonctionnement des matériels, contrôle des températures, accompagnement des convives, mise en vale...
Responsable de site H/F
Le Groupe City One recrute un/une responsable de site pour le compte de l'un de ses partenaires basé à Vénissieux. D'assurer la coordination des collaborateurs ATALIAN, des fournisseurs et sous-traitants pour l'exécution des services délivrées sur le site. De piloter, mesurer et reporter la performa...
Responsable de restauration BRIGADISTE 35765 - Lycée Emile Zola WATTRELOS
Métier(s) Ouvert aux contractuels Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Télétravail Non Management Oui Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi L’agent sera rattaché administrativement au lycée ZOLA à WATTRELOS, en qual...
Gérant d'établissement de restauration collective H/F
Affecté à bord des bâtiments de la Marine (porte-avions, frégates, sous-marins…) ou des unités à terre, vous supervisez la préparation des repas dans les différentes structures de restauration (collective, traditionnelle, centre de production alimentaire). Elle est engagée en permanence sur toutes l...
Responsable de restauration BRIGADISTE 35760 - Lycée Beaupré HAUBOURDIN
Métier(s) Ouvert aux contractuels Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Télétravail Non Management Oui Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi L’agent sera rattaché administrativement au lycée BEAUPRE de HAUBORUDIN, en...
Employé polyvalent de restauration collective (H/F)
L'entreprise est le spécialiste de la restauration hors-foyer, c'est un des leaders mondiaux du catering multi secteurs. CRIT recherche pour son client des employés polyvalents de restauration collective H/F. Réductions sur les parcs d'attractions, cinéma, magasins, campings, cartes cadeaux, accès g...
Responsable de site logistique H/F
Le responsable de site est issu d'une formation de Management et/ou logistique BAC+5 de préférence. Nos métiers sont ouverts à tous et toutes, sans considération de genre, d‘origine sociale et culturelle, d’orientation sexuelle, de convictions religieuses ou de handicap et ce, quelle que soit la nat...
Alternance Assistant(e) – Responsable de site LVMH TECH (F/H) – Octobre 2024 – 12 mois
Dans le cadre du site LVMH TECH, vous serez en charge de contribuer et d’animer le site auprès de ses key players et des différentes Maisons. Gestion de la communication du site. Création de nouveaux formats de contenus. Création d’évènement en parallèle de la vie du site. ...
Agent/Agente de service en Restauration collective en CDD 9 mois à IMT Nord Europe
Participer à la préparation des repas, à la mise en place et au service cafeteria, nettoyage de la cafeteria et des parties communes de la maison des élèves. Possibilités d’intervenir en salle ou au restaurant pour des prestations exceptionnelles lors des manifestations organisées en dehors des hora...