DESCRIPTION

Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman

De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour  : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu

Une aventure qui n’est vraiment pas près de s’arrêter, alors rejoins nous !

POSTE

Nous recherchons un Assistant Directeur pour notre restaurant Les Fils à Maman à Lille

Avantages

• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

Mission

ACTIVITES / TACHES

Gestion du restaurant

Assister le directeur dans la gestion des opérations quotidienne du restaurant

Recruter, former et gérer les contrats du personnel sous la supervision du manager

Assurer le processus d’embauche des salariés (DPAE, feuille d’émargement, contrat)

Participer à l’organisation du planning du personnel

Animer l’équipe du restaurant et veiller à créer une bonne ambiance

Veiller au respect de la législation du travail dans son service

Assurer la bonne diffusion des informations au manager en son absence

Opérationnel

Prendre les réservations et assurer la mise en place du restaurant

Superviser le déroulement du service en salle et organiser la bonne coordination avec la cuisine

Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène

Participer activement à la fidélisation du client

Etre à l'écoute du client et apporter une solution adaptée à sa demande

Transmettre son savoir-faire sur le terrain

Profil

Compétences et connaissances

Qualités

CONDITIONS

Type de contrat : CDI - 42h

Statut : Agent de maîtrise

Prise de poste : Dès que possible

Coupures : Oui

Disponibilité : Semaine et week-end

AVANTAGES

Rémunération :   Selon profil

Transport : Participation titre de transport à  50%

Mutuelle  Alan

Carte collaborateur   : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

Pourboires

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.