Apprenti(e) Commis De Cuisine H / F

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Assister le Chef de partie dans la préparation culinaire pour la clientèle individuelle et pour les congrès Effectuer la préparation des différents éléments : pesée des ingrédients, épluchage … Réaliser des préparations par mélange et / ou transformation Présenter et mettre en place des mets sous le contrôle du Chef Respecter et appliquer des règles d’hygiène et de conservation selon les règles en vigueur préconisées par la méthode HACCP

Assister le Chef de partie dans la préparation culinaire pour la clientèle individuelle et pour les

congrès

Effectuer la préparation des différents éléments : pesée des ingrédients, épluchage …

Réaliser des préparations par mélange et / ou transformation

Présenter et mettre en place des mets sous le contrôle du Chef

Respecter et appliquer des règles d’hygiène et de conservation selon les règles en vigueur préconisées

par la méthode HACCP

Sens profond de la discipline à respecter et faire respecter Bonne présentation, esprit d'équipe, de découverte La passion pour votre métier

Sens profond de la discipline à respecter et faire respecter

Bonne présentation, esprit d'équipe, de découverte

La passion pour votre métier