Barman F / H

Description de l'entreprise

Yaya c’est le surnom donné aux grands-mères en Grèce. C’est un nom qui évoque la famille et l’authenticité. Alors chez Yaya, on mange, on boit, on partage comme au village avec une carte signée Juan Arbelaez, aidé de sa brigade 100% grecque, qui régalera des meilleures spécialités de toute la Grèce.

La légende raconte que les Grecs ont inventé le sens de la fête.

La promesse YAYA ? Un lieu de vie unique où il fait bon se régaler et festoyer sous l’olivier : soirées festives avec DJ sets de folie pour vivre la fièvre du jeudi au samedi soir, brunch à la grecque et Bingo Drag Queen complètement zinzin pour lèves-tard le dimanche et pleins d’autres belles surprises.

Bienvenue chez les grecs !

Description du poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Gestion du bar :

Tenir le bar de l’établissement

Driver ses subordonnés durant le service (Demi-Barman, Commis de bar)

Assurer la mise en place du bar

Connaître parfaitement la carte boisson

Préparer et servir les boissons commandées par les clients

Réaliser les cocktails de la carte et proposer de nouveaux cocktails

Assurer la tenue de la caisse pour les commandes faites au bar

Assurer la gestion des stocks et assurer les commandes auprès des fournisseurs en relation avec le responsable de salle

Réceptionner et ranger les livraisons liquides

Assurer le rangement des bouteilles

Gérer la maintenance et le nettoyage des machines et des équipements du bar

Prendre part au besoin au service en salle

Participer à l’entretien général de l’établissement

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

Passionné(e) par le secteur de la restauration et du bar

Expérience sur un poste similaire

Excellent relationnel et esprit d'équipe

Organisation et rigueur

Sens du détail

Rapidité et disponibilité