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Apprenti cuisine F / H

Apprenti cuisine F / H

Ciel de RennesRennes, France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste

L'entreprise

Au  Ciel de Rennes , manger est un partage de goûts, mais aussi d'engagements et de convictions avec ceux qui produisent, ceux qui subliment... et ceux qui dégustent !

Dans un cadre sobre, élégant et confortable, le chef étoilé  Jean-Marie Baudic  vous propose une cuisine élaborée à partir de produits de qualité issus de la  filière Bleu-Blanc-Coeur .

Description du poste

Tu rêves de faire saliver les gourmands avec des desserts à tomber par terre ! Nous t'accueillons en contrat d'apprentissage pour te former en apprentissage au métier de pâtissier, pour cela tes missions seront de :

  • Participer à la mise en place des services : épluchage, taillage, préparation des fonds, sauces, garnitures, etc.
  • Réaliser des plats en respectant les consignes du Chef
  • Assurer le dressage et l’envoi des assiettes pendant le service
  • Veiller à la qualité des produits et au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Nettoyer et entretenir son poste de travail et le matériel utilisé
  • Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
  • Prendre part à l’élaboration de nouvelles recettes et à la carte saisonnière

Profil recherché

  • Élève en Bac Pro Cuisine de préférence.
  • Passionné(e) par la cuisine et motivé(e) à évoluer dans un environnement professionnel exigeant et formateur.
  • Curieux(se), dynamique et volontaire, avec l’envie de s’investir et d’apprendre.
  • Bon sens de l’organisation et du travail en équipe.
  • Respectueux(se) des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
    • Créer une alerte emploi pour cette recherche

    Apprenti • Rennes, France