CHEF DE CUISINE H/F
Le casino Partouche du Touquet propose à ses visiteurs un espace de jeux variés. Situé en plein centre ville du Touquet, ouvert 7 jours sur 7 de 10h du matin à 2h du dimanche au jeudi et jusque 4h du matin les vendredis et samedis.
Côté restauration, vous pourrez vous régaler dans notre restaurant "Le Barachois" ainsi qu'au niveau de notre brasserie dans la salle de jeux, nouvelle carte à chaque saison.
Vos missions
Etablir la carte, mettre au point des recettes attractives et créatives, dans le respect des ratios convenus avec la direction
Effectuer un travail de recherche et élaborer une cuisine créative
Diriger une équipe de cuisine (4 à 5 personnes)
Contrôler les normes - coordonner le travail de l'ensemble de la brigade
Vos compétences
Dîplome dans le domaine et une expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire ou plusieurs années en tant que second de cuisine.
Rigueur, créativité, organisation, réactivité, capacité d'écoute, sens du travail en équipe
Avantages
mutuelle : 58% à la charge de l'employeur
17h33 tous les mois majorées à 25%
possibilité d'être logé pendant les mois d'essais+nourri
Chef De Partie Cuisine - Le Touquet
Casino Partouche du Touquet, son restaurant "Le Barachois" et sa brasserie dans la salle de jeux situés en plein coeur de la rue Saint Jean, artère principale de notre jolie station du Touquet Paris-Plage - Recherchons Chef de partie cuisine H ou F en CDI 39h/semaine salaire brut mensuel 2131€ compr...
Chef de Cuisine (CDI) (SURESNES - 92) H/F
L'établissement dispose notamment : - d'une Unité de Soins Adaptés de 16 lits pour la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés, - d'une Unité de Vie de 14 lits dédiée pour l'accueil des résidents en situation de handicap physique important. Elaborer le...
Chef De Cuisine Itinerant(f/h)
Elaborer des menus dans le respect du plan alimentaire départemental et des objectifs de qualité et de gestion fixés par le service restauration. Organiser et coordonnerles activités de production des repas en lien avec le service restauration scolaire et production des repas. Port de tenue de trava...
Chef de cuisine (LA ROCHELLE) (CDD) H/F
Elle dispose également d'une Unité de Soins Adaptés spécialisée dans l'accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d'Alzheimer (et pathologies apparentées) de 12 lits ainsi qu'une unité de de vie dédiée à l'accompagnement des personnes âgées les plus fragiles de 14 lits. Disposant ...
Chef De Cuisine H/f
Coordonner le fonctionnement de la cuisine dans son intégralité (l’approvisionnement, la mise en place du service, le nettoyage de la cuisine et de la plonge, la gestion des stocks). Superviser la cuisine principale en collaboration avec la Responsable de la Restauration : élaboration de la carte du...
Chef de partie cuisine en EHPAD (SURESNES) (CDI) H/F
L'établissement dispose notamment : - d'une Unité de Soins Adaptés de 16 lits pour la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés, - d'une Unité de Vie de 14 lits dédiée pour l'accueil des résidents en situation de handicap physique important. En effet, l...
Chef de Cuisine Tournant Restauration Concédée H/F
Rattaché au Directeur du Site ou Chef de Secteur, vous avez en charge la production alimentaire et d’assurer la satisfaction et la fidélisation de vos convives à travers la qualité gustative et visuelle de vos prestations. Vous apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisi...
Chef de cuisine - H/F - CDI
Vous exercerez vos talents dans une cuisine moderne, tout inox, bénéficiant de l’ensemble des équipements nécessaires à la réalisation d’une cuisine bistronomique et gastronomique de qualité, ouverte sur la salle de restauration. La cuisine est exclusivement réalisée à partir de produits bio et loca...
Chef De Cuisine H/f
Contrôler les normes - coordonner le travail de l'ensemble de la brigade. Côté restauration, vous pourrez vous régaler dans notre restaurant "Le Barachois" ainsi qu'au niveau de notre brasserie dans la salle de jeux, nouvelle carte à chaque saison. Etablir la carte, mettre au point des recettes attr...
Sous Chef De Cuisine (H/F)
Participer à la gestion des commandes et du stock en collaboration avec le chef de cuisine et le responsable stock & approvisionnement en fonction du budget alloué. Seconder le chef de cuisine (et éventuellement le remplacer en son absence). O Sous Chef de Cuisine, vous allez pouvoir bénéficier des ...