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Second de cuisine (H/F)
Entreprise :
ABSOLIS Intérim, agence de travail temporaire multi-spécialiste de la région Nantaise, vous accueille et vous accompagne tout au long de vos missions au sein de nos entreprises partenaires.
Description du poste :
Absolis recherche pour un de ses clients, un second de cuisine H / F.
Vous aurez pour missions :
- Préparer, cuisine et présenter les plats selon les normes du restaurant
- Superviser le travail de la brigade
- Garantir que tous les plats sont préparés et présentés selon les recettes
- Représenter le chef lorsqu'il est absent et le remplacer dans toutes ses fonctions lorsque cela est nécessaire
- Commander les denrées alimentaires, vérifier les stocks et superviser la gestion du garde-manger
- Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que la sécurité au travail
- Organiser les quarts du personnel de cuisine
- Veiller à la formation du personnel et au développement de l'équipe
- Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels inconvénients
Poste du mardi au dimanche 39h
Restaurant fermé le lundi et le dimanche soir.
Vous avez deux jours de congés consécutifs plus une ou deux demies journées durant la semaine
Description du profil :
Vous êtes une personne avec un bon état esprit et une bonne mémoire. Vous disposez d'une autorité personnelle et avez de la diplomatie et avez une capacité de prise de décision.
Vous êtes autonome et organisé. Vous aimez travailler en équipe. Vous êtes créatif avec l'utilisation des ingrédients et la création de nouvelles recettes.
Second de cuisine (H/F)
Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks. API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence n...
Second de Cuisine (BELLERIVE SUR ALLIER) (CDD) H/F
Située au cœur de Bellerive, dans un quartier calme et résidentiel, notre EHPAD, la résidence Le Bellerive, bénéficie d'un environnement privilégié à proximité de Vichy pour prendre soin des personnes âgées autonomes et en perte d'autonomie. La résidence le Bellerive sur Allier cherche son nouveau s...
Second de cuisine (F/H) - Laboratoire Val d'Evre (F/H)
Manager les équipes de production, s’assurer de la bonne exécution des tâches, du respect des consignes et du timing, en lien avec le chef de cuisine. F/H) au sein de l'un de nos laboratoires de production situé à Ancenis (30 minutes de Nantes - 40 minutes d'Angers). Concevoir de nouveaux plats et m...
Second de cuisine (F/H)
Rejoignez l'agence Partnaire de Montaigu avec cette offre de Second de cuisine (F/H), votre prochaine aventure professionnelle vous attend !. Des indemnités de fin de mission à hauteur de 10%. Le Chef souhaite faire redécouvrir à ses clients les bons petits plats d'antan, associés à des recettes plu...
Second de cuisine F/H
Au regard de la diversité de nos métiers et de nos enseignes, cette annonce peut correspondre au sein d’AREAS à différents intitulés de postes tels que : Sous-Chef de Cuisine. Participer, avec le Chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire. Des primes pour les horaires de nuit à par...
CDD Second de Cuisine (Paris 16e) H/F
Située dans un cadre privilégié du 16e arrondissement de Paris, la Résidence de haut standing l'Assomption accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours. L'EHPAD peut accueillir jusqu'à 68 résidents et dispose d'une Unité de Soins Adaptés spécialisé...
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Second de cuisine
Des comptoirs déjeuner : une solution de restauration froide ou chaude installée dans les espaces restauration des entreprises. Des comptoirs déjeuner : une solution de restauration collective (froide ou chaude). Nous utilisons cette activité pour accompagner des personnes en insertion vers l’emploi...
Second de cuisine F/H
Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre mé...
Second De Cuisine Tournant H/f
En proposant un service de restauration inspiré du traditionnel, fait maison et composé de produits frais, Sogeres s’est imposé comme le leader de la restauration haut de gamme pour les grands acteurs du marché de la résidence service en France. Comme second, vous êtes un acteur de la vie de la rési...