Directeur adjoint de la restauration / Directrice adjointe de la restauration

C’est l’histoire d’une passion commune et de 14 restaurants d’entreprises innovants ouverts depuis 2012. Réinventer la restauration d’entreprise. Comment ? 100% de produits frais et de saison, des chef

• s issu
• s de la restauration gastronomique, la production de nos propres légumes issus de variétés paysannes, une politique de recrutement faisant la part belle à l'inclusion sociale ou encore la revalorisation des surplus alimentaires via notre association « Lecointre Paris Family » … Aujourd'hui, nous recherchons un
• e Directeur
• trice de Restaurant Adjoint
• e afin de renforcer nos équipes. Cette offre d’emploi fait l’objet d'un contrat en CDI, à temps plein. Évoluant dans un univers B2B et intégré(e) au sein d’une équipe jeune et dynamique, vous serez directement rattaché
• e au / à la Directeur
• trice du Restaurant et l’accompagnerez dans le cadre des missions suivantes : 1 / Management & gestion d’équipe : Sous la supervision du / de la Directeur
• trice, et en étroite collaboration - selon les missions - avec le / la Chef
• fe de cuisine et sa brigade, vous :
• Participerez à l’ouverture et la fermeture du restaurant
• Participerez à l’organisation et la planification du temps de travail des équipes salle / cafétéria
• Aiderez à la gestion et l’administration du personnel en lien avec le service RH (contrats de travail, pointages, …)
• Concourrez à la bonne gestion des stocks et des approvisionnements
• Concourrez activement au bon déroulement de la prestation quotidienne et à son amélioration continue (tenue du restaurant, envoi cuisine, encaissement…) Issu(e) d’une formation bac+2 minimum en hôtellerie-restauration ou équivalent, vous justifiez d’une première expérience significative sur un poste similaire. Passionné(e) par l’univers de la Gastronomie et sensible à votre cadre de travail, vous aimez travailler en équipe au sein d’un contexte challengeant. Plus que des compétences ou un CV "parfait", nous recherchons avant tout une personne « bien dans ses baskets », habitée par une réelle envie de partager une aventure humaine et entrepreneuriale unique. Alors, si l’on dit de vous que vous êtes : Organisé(e), rigoureux (-euse), doté(e) d’un sens aigu du relationnel, toujours de bonne humeur et que vous nourrissez, en parallèle, une véritable passion pour la cuisine de saison engagée (#cestpaslacantine !) Type d'emploi : Temps plein, CDI Du lundi au vendredi