Lalternant polyvalent F&B participe à lorganisation et au bon fonctionnement des points de vente restauration et banquet. Il contribue à la qualité du service offert à la clientèle et soutient les équipes dans leurs missions quotidiennes. Par son sens du relationnel et de la vente il participe activement à la satisfaction client et au développement du chiffre daffaires restauration.
PRINCIPALES RESPONSABILITES :
Support opérationnel et coordination
- Assister les superviseurs dans leurs activités quotidiennes et collaborer avec lensemble des services de restauration pour garantir le bon déroulement des opérations.
- Participer à lorganisation du restaurant room service et banquets (réservations etc)
Service client et relationnel
Accueillir chaleureusement et personnaliser lexpérience client en offrant un service attentionné et adapté aux besoins.Conseiller le client le fidéliser et promouvoir les offres restauration et room service.Assurer le suivi des remarques clients et garantir leur satisfaction.Participer au service en salle au room service et aux différentes prestations F&B du dressage à la mise en place et au débarrassage.Gestion et organisation interne
Assurer la gestion des prises de commande des facturations et participer au suivi de la satisfaction clients.Contribuer à la gestion des stocks au suivi des inventaires et aux clôtures mensuelles.Suivre les pertes et DLC avec le Responsable compiler les contrôles quotidiens (ex. conformité sanitaire).Assurer un suivi administratif des points de vente (plannings visites médicales gestion des extras formations).Veiller à la propreté au rangement et à la mise en place des points de vente et des arrières.Garantir la pérennité du matériel et le respect des procédures et standards définis par la marque et létablissement.Hygiène / Sécurité / Environnement :
Veille à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition
Connaît et applique les conduites à tenir en cas dévacuation incendieRespecte les consignes dutilisation et de sécurité du matériel mis à dispositionQualifications :
Formation professionnelle de RestaurationMaitrise de langlaisCapacité à travailler efficacement en équipe et sens de linitiativeCompétences linguistiques selon les besoins de lhôtelLeadershipRapidité et efficacitéEsprit commercialDynamismeAisance relationnelle et assuranceSens de laccueil et du servicePédagogue et Animateur déquipeMéthodique rigoureux et organiséInformations supplémentaires :
Indemnités nourriture13ème moisIntéressement collectif & participationMutuelle prise en charge à 100%Remboursement du titre de transport à hauteur de 75%Forfait mobilité douce (abonnement vélib etc)Avantages membre Accor HeartistRemote Work : No
Employment Type : Full-time
Experience : years
Vacancy : 1