Second de cuisine RESTAURATION COLLECTIVE H/F 77
Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l’emploi ;
notre vocation est d’être un lien efficace entre les entreprises et les candidats.Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun.
C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients !Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI.
Derichebourg Intérim pôle restauration recherche pour plusieurs de ses clients basé en région parisienne sur le département du 77 des : Second de cuisine H / F dans la restauration Collective (Cuisine Centrale, Ecole, EHPAD, Lieux sécurisés, Restaurant d'Entreprise)Rattaché au Chef de Cuisine, vous serez en charge des missions suivantes : - Participer à l'organisation de la production culinaire- Mettre en place et contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation- Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques- Collabore avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine- Contrôle l'activité des membres de votre équipe et développe les savoir-faire de vos collaborateurs- Participe à la gestion administrative du personnel- Respecte et fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité- Vérifie et contrôle le respect des procédures- Participe à la réalisation des inventaires mensuels- Connaissance des procédures de contrôle et de réception des marchandises- Management d'une équipe- Sens du travail collectif- Savoir appliquer et faire appliquer les fiches techniques- Connaissance des normes HACCP et de sécurité- Sens du détail et de l'organisation- Une première expérience en restauration collective est appréciée.
Conformément à notre politique Diversité, tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler ! Poste à pourvoir en intérim sur une mission de longue duréePoste à pourvoir en intérim sur une mission de longue durée pour un leader en restauration collective ! -Rémunération à définir-Horaires variables selon les besoins du client-Planning du lundi au vendredi ou planning rotatif avec 1 week-end sur 2 travaillés possible Travailler chez DERICHEBOURG Intérim et Recrutement vous donne accès à de nombreux avantages tels que : - Une majoration de votre salaire brut d'environ 20% ( 10% IFM - 10% congés payés) - Accès à des formations professionnelles, diplômantes ou qualifiantes- Le Compte Epargne Temps : une Épargne facile et rentable- Le coffre-fort COFFREO (vos documents sur votre smartphone !)- Tous les avantages liés au CSE : jeux, cartes cadeaux, cadeaux à gagner, et de plein d’autres surprises tout au long de l’année - Des aides et des services dédiés : mutuelle, logement, garde enfant, déplacement.
- Acompte de paye à la semaine si besoin- Parrainage récompensé par des chèques cadeaux
Gérant d'établissement de restauration collective H/F
Affecté à bord des bâtiments de la Marine (porte-avions, frégates, sous-marins…) ou des unités à terre, vous supervisez la préparation des repas dans les différentes structures de restauration (collective, traditionnelle, centre de production alimentaire). Les équipages de nos bâtiments de surface, ...
Second de cuisine (H/F)
Au sein des Services Généraux, sous l'autorité du gérant du restaurant et selon les directives du chef de cuisine, dans une équipe de 12 personnes, vous serez en charge de seconder et remplacer si besoin le chef de cuisine du restaurant de la FFB (en moyenne : environ 200 repas en restauration colle...
Second de cuisine (H/F)
Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. Nous recrutons pour l’un de nos clients spécialistes de la re...
Second de cuisine JO - JOP (H/F)
Le poste de commis de cuisine est crucial dans le bon déroulement des services de restauration destinés aux athlètes, aux officiels et aux spectateurs. Qui plus est, toute personne travaillant dans le secteur de la restauration devra se montrer à la hauteur de la réputation gastronomique de la Franc...
Second de cuisine (H/F)
Etre de second de cuisine c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents et de nos clients en établissements de santé, intégrer à une équipe dynamique au coté d'un chef gérant, vous préparer les entrées, les plats chauds et les dessert pour les co...
Second de cuisine (F/H)
Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents et de nos clients en établissement de santé. Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas. Diplômé da...
Second de cuisine
Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et l'encadrement de notre brigade. Si vous êtes passionné par la cuisine italienne et souhaitez contribuer à l'excellence de notre établissement, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous. Rejoignez-nous dans cette aventure unique au cœur du 1er ...
Second de cuisine - 143.5 € - Bistrot
Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe. Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade. Nous recherchons des extras en cuisine pour des ...
Second de cuisine F/H
Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entrep...
Second de cuisine
Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Descriptif de l'emploi La Direction de l’éducation et des collèges (DIREC) a pour objectif de favoriser la réussite scolaire des collégiens. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction...