Diététicien.ne (H / F)

Description du poste

• Réaliser une enquête alimentaire lors de l'admission
• Réaliser des bilans alimentaires selon l'évolution de l'état de santé durant le séjour
• Recenser les besoins nutritionnels des personnes accueillies et établir un diagnostic diététique, des objectifs nutritionnels, un plan d'action et un contrat pour la personne accueillie
• A partir du menu général, élaborer des repas selon la pathologie et l'objectif défini par la prescription médicale en intégrant les contraintes des différents acteurs de la restauration (cuisinier…)
• Coordonner les actions et l'information entre les unités de soins, les personnes accueillies et le service de restauration
• Assurer la traçabilité des données et le suivi de la démarche diététique
• Etablir un suivi à la sortie de la personne accueillie
• Gérer les produits diététiques : référencement, commandes, stock, distribution et consommation
• Gérer la commande des repas en relation avec le milieu soignant
• Mettre en œuvre les orientations nutritionnelles définies par la Commission des menus
• Informer, former et éduquer à l'alimentation, la nutrition et à la diététique la personne accueillie, sa famille, les professionnels de santé et de restauration
• Réaliser des études et travaux de recherche dans le domaine de la nutrition
• Concevoir et réaliser des actions éducatives en matière d'hygiène alimentaire
• Maîtriser, utiliser et faire évoluer les outils de gestion du domaine tout en formant les utilisateurs
• Enregistrer des données liées à l'activité (PMSI)
• Contribuer au développement de la qualité
• Intervention en hospitalisation complète et en hôpital de jour

Profil recherché

Vos compétences

Votre formation

BTS de Diététique Expérience impérative dans un établissement de soins