Second de cuisine H / F

Descriptif du poste

SOVITRAT Amiens recrute pour l'un de ses clients dans le domaine de la restauration collective sur le secteur de HAM : un second de cuisine H / F

Vous interviendrez auprès d'un établissement scolaire.

Vos missions :

• vous participez à la production culinaire sur mesure des résidents dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Vous pouvez exprimer votre créativité avec nos produits frais et locaux
• Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.
• Vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l'encadrement de l'équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Profil recherché

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Éléments complémentaires

Poste de journée 06h / 15h

LUNDI MARDI JEUDI ET VENDREDI