PLONGEUR

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective >

Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique

Adjoint technique principal de 2ème classe

Adjoint technique principal de 1ère classe

Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()

Un contractuel peut être recruté sur ce poste dans l'attente de recrutement d'un fonctionnaire. Le contrat proposé ne peut excéder un an, renouvelable dans la limite d'une durée totale de 2 ans.

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi Au sein du service restauration scolaire collective, vous effectuerez :

LAVAGE

• Approvisionnement en produits lessiviels et lavage à main
• Nettoyage des enceintes frigorifiques et matériels de cuisine
• Utilisation optimale des différents produits de nettoyage

HYGIENE

Temps complet 38 heurs hebdomadaires du lundi au vendredi 6h45 à 14h30 et le mercredi de 7h à 14h30. Missions / conditions d'exercice Entretien du matériel de cuisine et des locaux autour de deux grands axes : le lavage et le respect des règles d'hygiène. Sous l'autorité du chef de cuisine, le plongeur peut être amené à exécuter des taches d'appoint en cuisine ou en salle. Profils recherchés