Chef de cuisine HF

Rejoinsnous et deviens crateur dart de vivre !

Beaumarly est une histoire de famille damiti et dentrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte nous prenons des dcisions et nous voluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gr des opportunits. Nous sommes agiles et ractifs nous sommes prsents Paris en province et trs prochainement linternational. Aujourdhui nous comptons deux marques : Beaumarly et Htel Amour auxquelles sont rattaches nos 27 Maisons : htels & restaurants.

Situ face lOpra Bastille le Caf Franais recherche un chef de cuisine H / F en CDI. Ltablissement est une institution parisienne qui accueille ses habitus tout moment de la journe pour savourer une cuisine franaise traditionnelle et raffine. nergiques attentifs et impliqus nos collaborateurs jonglent entre le djeuner daffaires et le brunch familial du dimanche le tout dans une ambiance chic et dcontracte.

Pourquoi nous rejoindre

• Contrat en CDI
• 2 jours de repos conscutifs
• Formations
• Evolution professionnelle au sein des Maisons Beaumarly
• Equipe dynamique et professionnelle
• Etablissements au style soign et lgant
• Entreprise investie dans lquit sociale et la gestion des dchets une socit qui a le souci du monde de demain !

Les missions principales de notre chef de cuisine seront les suivantes :

Lensemble des denres servies et du respect de leur qualit

Respect des fiches techniques

De la distribution de ces produits (des mthodes mises en uvre pour cette distribution)

Du management de son personnel (planning)

Des commandes stocks

Du respect des rgles dhygine (cuisine plonge) et de scurit

Du bon fonctionnement du matriel.

Notre futur chef de cuisine

Tu esdiplm(e) dtudes en cuisine et dtenez une exprience de minimum 2 ans dans un restaurant haut de gamme en tant que chef(fe) de Cuisine. Fortement investi(e) et dot(e) dun bon esprit de groupe et dun sens du relationnel tu serascapable de former et de suivre tonquipe tout au long de la journe.

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela comptences gales une attention particulire sera apporte aux personnes en situation de handicap .