Gérant en Restauration collective (H / F)

à propos de l’entreprise

Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.

Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.

Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres...). Pourquoi pas vous ?

Description du poste

Notre Agence CRIT Val de Reuil recherche pour son client 4ème acteur de la restauration collective en France un Gérant de cuisine.

Créée en 1956 et avec 9000 salariés, le groupe est en constant développement.

Sa devise ? Construire ensemble, par leurs choix, un avenir meilleur et pour le faire avec Passion !

Vos missions :

• Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maitrise du budget du restaurant.
• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
• Participer à la production avec l'aide de votre équipe
• Maitrise du budget et du restaurant.
• Application et respect des procédures HACCP
• Réception des marchandises

Vous gérez une équipe de 2 personnes

Durée du poste : minimum 6 mois

Travail de journée de 7h à 15h

Nous recherchons pour une durée de 6 mois minimum un passionné du métier pouvant se projeter sur du long terme.

Organisé, rigoureux et efficace, vous vous démarquez par votre savoir-être, vos qualités relationnelles et votre professionnalisme.

informations supplémentaires