Responsable restauration (H / F)

Entreprise :

Épanouissez-vous dans votre carrière!

Faire carrière dans l'hôtellerie-restauration est plus qu'un simple travail, c'est l'aventure d'une vie.

Hosco a été fondé en 2011 avec une vision très claire : rassembler, inspirer et proposer des offres d'emploi à tous les professionnels de l'industrie de l'accueil, partout dans le monde.

Depuis, nous avons développé un concept unique qui connecte les professionnels qualifiés, employeurs et école hôtelières du monde dans un seul et même réseau.

Hosco propose des opportunités d'emploi dans plus de 80 pays à travers le monde. Que vous recherchiez un contrat à temps plein, à temps partiel ou saisonnier, commencez votre recherche par la destination de vos rêves !

Il est également possible d'améliorez vos compétences et faire évoluer votre carrière avec Hosco Learning. Nous disposons d'une centaine de cours d'hôtellerie et de restauration dispensés par des professionnels du secteur.

Notre conseil ? Soyez la meilleure version de vous-même !

Description du poste :

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Dirigés par les Chefs Frédéric Anton et Thierry Marx, les restaurants de la Tour Eiffel regroupent Le Jules Verne, Le Madame Brasserie et les activités de ventes à emporter aux différents niveaux de la Tour Eiffel

Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant nos équipes, vos missions en tant que Responsable du laboratoire de vente à viseront à dessiner pour les clients une expérience en tout point exceptionnelle, permettant la mise en valeur de Paris, de sa gastronomie et de ses monuments.

Quelles seront vos principales missions ?

• Management de l'équipe du Laboratoire
• Organisation, management et réalisation de la production avec l'équipe
• Réalisation des commandes (en lien avec l'économat), des inventaires et du suivi hygiène
• Analyse des ventes et élaboration des prévisionnels de production
• Elaboration des cartes saisonnières, en lien avec le Directeur VAE

Quelle est notre

proposition ?

CDI 37h

Agent de maîtrise

horaire : Cycle 5 / 2 (7h40)

RH le dimanche / lundi De 7h à 15h

Pourquoi nous rejoindre

Sodexo Live ! est

présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et

plus de 80 métiers.

de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!

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