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Cuisinier H/F Temps Plein CDD EHPAD Saint Joseph F/H

Association Maison de Retraite Saint-Joseph
Nantes, France
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Description de l'entreprise

L' Association Maison Saint Joseph est une association à but non lucratif

Elle comprend 3 établissements situés centre ville avec parking gratuit et nombreux transports en communs :

  • EHPAD Saint Joseph : 212 résidents
  • EHPAD du Bois Hercé : 80 résidents
  • Accueil de Jour Pavillon Madeleine Julien

Description du poste

Association de Maisons de Retraite recherche un(e) cuisinier(e) en CDD pour 3 semaines du 26 / 08 au 15 septembre

Poste à pourvoir au sein d'une équipe de 3 cuisiniers

Horaires continus de 6h30 à 14h30 et 11h15 à 19h15 . Travail 1 weekend sur 2

Profil recherché

Missions :

  • Vous assurez la réception des produits,
  • la fabrication des plats chauds ou froids ainsi que des textures modifiées

Savoirs et savoir-faire

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Mélanger des produits et ingrédients culinaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Éplucher des légumes et des fruits

Connaissance des règles HACCP exigées

Vous êtes titulaires d'un CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine

Il y a plus de 30 jours
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