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COMMIS PATISSIER H / F

COMMIS PATISSIER H / F

Le Grand Café CapucinesParis, France
Il y a 25 jours
Description de poste

Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, ouverte tous les jours 24h / 24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie parisienne est témoin et acteur de l'activité culturelle incessante du Boulevard des Capucines Nous avons l'alternance qu'il vous faut !

Nous recherchons pour notre restaurant Le Grand Café Capucines.

1  Commis pâtissier H / Fen  CDI.

A propos du restaurant :

Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, ouverte tous les jours 24h / 24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie parisienne est témoin et acteur de l'activité culturelle incessante du Boulevard des Capucines.L'établissement est ouvert 7 jours / 7, 24 / 24 et sert en  moyenne 600 couverts / jour

Missions :

  • Production en pâtisserie
  • S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation…)
  • Participez à la réception des matières premières
  • Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
  • Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
  • En formation pâtisserie, vous recherchez une alternance dès que possible
  • Diplôme pâtisserie (CAP Pâtisserie ou mention complémentaire en pâtisserie)

Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.