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Chef(fe) Pâtissier(ère) F / H
Domaine de PrimardGuainville, Centre-Val de Loire, FranceIl y a plus de 30 jours
Type de contrat
- Temps plein
Description de posteSens du détail Rigoureux (euse) Recherche de l'excellence à tout moment Esprit d'équipe Bac +4 / 5 art culinaire option pâtisserie Bac Pro ou bac technologique hôtellerie CAP pâtissier glacier chocolatier confiseur CAP boulager Environnement de travail dynamique et convivial 3 nuitées / an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (à partir de la deuxième saison) 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection Tarifs Friends and Family : 20% dans les hôtels de la collection Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash Tarifs préférentiels Relais & Châteaux Prime Cooptation et prime de saison Possibilité de logement Accès à une plateforme de réduction : loisirs, voyages, commerces
Description du poste
Nous recherchons notre Chef(fe) Pâtissier(ère) !
Vos missions :
- Mise en place du service
- Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis …)
- Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets
- Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et accompagner son équipe
Qualifications
Profil :
Formation :
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Ce que nous vous offrons :
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Fh • Guainville, Centre-Val de Loire, France