Chef de Rang extra F / H

L'entreprise

Le restaurant Babette Paris de l'hôtel Hilton Garden Inn Paris La Villette a ouvert ses portes en juin 2023 et se situe au sein de Parc du Pont de Flandre et proche du Canal de Saint Denis.

Babette propose une cuisine 100% fait maison tout au long de l’année.La carte propose une offre de brasserie française contemporaine : des plats faits maison etdes produits français.

Vous aimez le challenge et souhaitez participer à une aventure unique ? Venez rejoindre l’équipe de Babette Paris et du Hilton Garden Inn Paris La Villette.

Description du poste

Sous la supervision du superviseur F&B  et de l'assistant maitre d'hôtel, vous aurez pour fonction de :

• Participer et coordonner le service;
• Effectuer la mise en place des salles de réunions, des espaces de restauration et évènements;
• Assurer la mise en place et le service des prestations de restauration vendues par le service commercial / Hilton;
• Effectuer le nettoyage, plonge et le rangement des salles et des arrières après la prestation ou le service;
• S’informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures;
• Adapter son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l’affluence et du type de client;

Profil recherché

Idéalement issu(e) d'une école hôtelière, vous avez une expérience de 2 ans au sein d'un restaurant dont au moins un an en qualité de Chef de rang ou deux ans en tant que commis. Une expérience dans le service petit-déjeuner est un plus.

Vous êtes organisé et savez optimiser le travail d'équipe ;

Vous êtes polyvalent et avez le sens de l'accueil ;

Vous parlez anglais afin d'accueillir l'ensemble de vos clients.