Responsable de Restauration (H / F)

Description du poste

CRIT, spécialiste du recrutement en Restauration, recherche pour son client, un grand acteur de la restauration, des Chefs de cuisine H / F en intérim, à l'occasion de la compétition sportive emblématique et internationale qui a lieu cette année du 26 juillet au 8 septembre !

Au coeur du Village des Athlètes, rejoignez le plus grand restaurant du monde qui accueillera sportifs pendant 2 mois.

Vos principales missions seront les suivantes :

Accueillir les athlètes : sourire, disponibilité, convivialité et courtoisie

Manager, former, encadrer et animer les équipes de cuisine et de service

Organiser le service et assurer la disponibilité de l'offre

Garantir la sécurité alimentaire et le respect des consignes de sécurité

S'assurer de la propreté de l'espace de restauration et des buffets

Veiller à la satisfaction client et au respect des standards de service

Réceptionner les denrées alimentaires et gérer les stocks

Informer les convives en fonction des offres disponibles

Respecter la politique Santé et Sécurité au Travail, les normes, notamment le port des EPI : faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité

Votre terrain de jeux sera le suivant :

Vous serez membre de l'équipe d'un des points de restauration situé dans le Village Olympique et Paralympique.

Vous rejoignez une équipe de service qui participera à la bonne réalisation de l'offre de restauration sur place ou à emporter, dans un restaurant dont la taille correspondra à vos compétences.

Le profil recherché :

• Vous êtes titulaire d'un BEP / CAP Cuisine
• Vous êtes à l'aise avec la communication, vous êtes en mesure d'échanger aisément avec les athlètes si besoin

Le petit plus : la maîtrise d'une langue étrangère

Travail de nuit possible / Travail le week-end / flexibilité des horaires

Vos disponibilités sont les suivantes :

Période jeux olympiques et paralympiques : du 1er juillet au 11 septembre

Période jeux olympiques : du 1er juillet au 11 août

Période jeux paralympiques : du 19 août au 11 septembre

Localisation : SEINE-SAINT-DENIS

informations supplémentaires

Expérience requise : 2 à 5 ans