Talent.com
Cette offre d'emploi n'est pas disponible dans votre pays.
SECOND DE CUISINE H / F

SECOND DE CUISINE H / F

Les Résistants - La TableParis, France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • CDI
Description de poste

Le Poste :

Nous sommes à la recherche du futur Second de cuisine (H / F) pour notre établissement gastronomique La Table où nous proposons des menus carte blanche en 4 et 6 temps .

Vos missions seront principalement les suivantes :

  • Assister le Chef du restaurant dans les missions quotidiennes
  • Participation à l'élaboration et la création des menus
  • Assurer les réceptions des commandes en contrôlant la qualité / quantité
  • Participer et assurer la qualité du service en cuisine
  • Assurer des services en autonomie avec les équipes de cuisine
  • S’assurer de la satisfaction et de l’expérience client
  • Assurer la propreté et les process de fonctionnement de la cuisine
  • Analyser des besoins lors des services pour faire évoluer l’offre

Votre Profil / Compétences / Qualités

  • Expérience réussie requise pour un poste similaire
  • Expérience en encadrement d'équipe
  • Travailler des produits bruts entiers (poisson, viande...)
  • Autonomie
  • Sensible l'engagement des Résistants
  • Volonté de travailler en cuisine gastronomique
  • Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Rigueur et organisation
  • Professionnalisme

    • Conditions :

  • Contrat de 44h / semaine
  • Planning sur 4 ou 5 jours

    • Vos avantages :

  • Mutuelle d'entreprise
  • Pourboires
  • Repas quotidien avec les équipes
  • Remboursement du transport (50%)
  • Réductions tarifaires à l'épicerie

    • Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.

    Créer une alerte emploi pour cette recherche

    Second Cuisine • Paris, France