Alternant Maître d'Hôtel - Vélizy Villacoublay 78 H / F

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Apprenti Maitre d'Hôtel - H / F en Alternance. Au sein d'un restaurant de direction, vous êtes rattaché au Maître d'Hôtel et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi, vous : - Assurez la mise en place de la salle ; - Placez le client au centre de votre activité : accueillez les convives, les orientez à leur arrivée et les installez, assurez le service et veillez à son bon déroulement ; - Créez un climat de convivialité dans le respect des codes de l'établissement ; - Conseillez le convive sur le choix des prestations ; - Assurez l'organisation et la coordination auprès d'une équipe de serveurs(ses) extra et intérimaires ; - Appliquez, tout au long de la prestation, les règles de service, les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques ; - Participez à la remise en propreté des locaux. Compétences requises : - Formation en hôtellerie / restauration (Bac Pro, BTS ou équivalent). - Expérience préalable dans un poste similaire, idéalement en restauration de qualité ou en entreprise. - Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation. - Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité. - Maîtrise des techniques de service à la clientèle. Qualités recherchées : - Leadership et esprit d'équipe. - Sens du détail et de l'organisation. - Rigueur et professionnalisme. - Capacité à anticiper les besoins des clients et à gérer les situations imprévues. Conditions : - Contrat en alternance (contrat d'apprentissage ou de professionnalisation). - Rémunération selon la grille en vigueur pour les alternants. - Horaires de travail : : lundi au vendredi de 7h à 15h - Prime de 13ème mois - Mutuelle d'entreprise - Avantage en nature repas - Participation aux frais de transport en commun - Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprise - Prime de cooptation - CSE dynamique - École de formation en interne (formations culinaires, formation au management) - Pour plus d'informations : nos formations dans la restauration collective - Découvrez l'univers de nos restaurants sur place : https : / / www.youtube.com / watch?v=iZAy5nelc8Q&t=4s

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