Chef-gérant H / F

Languedoc Restauration , créée en 2006, est aujourd'hui un acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 300 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Une cuisine locale!

Dans le cadre de notre développement de notre région LANGUEDOC , nous recherchons un  Chef-gérant H / F pour notre restaurant senior   de 60  couverts,  situé à  VIC-LA -GARDIOLE (34),  et au sein d'une équipe de  5  personnes.

Vos missions :

• Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
• Participer à la production avec l’aide de votre équipe
• Maîtrisé du budget et du restaurant.
• Application et respect des procédures HACCP
• Réception des marchandises

Nous cherchons  :

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

Vos avantages :

Vous aimez être créatifs pour proposer à nos convives de nouvelles recettes, tout en associant le plaisir du goût et la présentation de vos créations ! "

Envoyez-nous votre candidature !

Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d’évolution