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Cuisinier h / f

Cuisinier h / f

SGAMI OUESTMont-Saint-Aignan, Seine-Maritime, France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • CDI
Description de poste

Le poste de Cuisinier h / f

Devenez Cuisinier au ministère de l’intérieur

Le Secrétariat général pour l’administration du ministère de l’intérieur (SGAMI) OUEST recrute Cuisinier h / f

Groupe RIFSEEP : 2

Localisation administrative et géographique / Affectation :

CMGM Mont-Saint-Aignan

Caserne LEGROS45, Avenue du mon aux malades 76130 Mont-Saint-Aignan

Vos activités principales :

Réception et stockage des denrées.

Traitement préliminaire des produits (lavage, déboîte…).

Fabrication de préparations chaudes et froides.

Confection de pâtisserie.

Conception des repas, conception des menus en lien avec le chef de cuisine et le gérant restauration.

Contrôle en fabrication (température, durée…).

Service en self et à l’assiette.

Exécute les tâches qui lui sont confiées.

  • Contrôle et nettoyage des locaux (méthode HACCP).
  • Utilisation du logiciel E-Pack Hygiène.
  • Nettoyage et rangement à la fin du service.

Votre environnement professionnel :

Activités du service :

Service à l’assiette, service en self, prestations diverses, pots de départs.

Nettoyage des cuisines.

Restauration collective.

Vos compétences principales mises en œuvre :

Connaissances techniques

Connaître l’environnement professionnel

niveau maîtrise requis

Avoir des compétences en informatique – bureautique (E-pack ; Clepsydre) - niveau expert requis

HACCP - niveau expert requis

Savoir-faire

Savoir travailler en équipe

niveau maîtrise à acquérir

Savoir appliquer la réglementation

niveau expert à acquérir

Savoir s’organiser

niveau pratique requis

Savoir être

avoir le sens des relations humaines

niveau maîtrise requis

Savoir communiquer

niveau maîtrise requis

Savoir s’adapter

niveau expert requis

Vos perspectives : évolution statutaire

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Inscrivez vous jusqu’au 31 juillet 2025 par mail

L'entreprise

SGAMI OUEST - Bureau Zonal du recrutement

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Cuisinier • Mont-Saint-Aignan, Seine-Maritime, France

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