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Chef cuisinier

Chef cuisinier

Casa sudetteBordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • CDI
  • Quick Apply
Description de poste

Offre d’emploi – Chef.fe de cuisine

Lieu : Casa Sudette, Place Nansouty – Bordeaux

Contrat : CDI, 40h / semaine – du mardi au samedi

Casa Sudette , restaurant de quartier en pleine effervescence, niché au cœur de la chaleureuse place Nansouty à Bordeaux , recherche son / sa Chef.fe de cuisine pour rejoindre une équipe dynamique et engagée.

L’univers Casa Sudette

Une cuisine du Sud, généreuse et solaire , à l’image de la Méditerranée. Ici, les produits frais, les recettes ensoleillées et les assiettes pleines de personnalité sont à l’honneur.

Ce qu’on vous propose :

  • Un poste à responsabilités dans un lieu en pleine croissance.
  • Une liberté de création et de belles opportunités d’expression culinaire.
  • Un rythme régulier, du mardi au samedi , avec un planning clair communiqué à l’entretien.
  • Une ambiance de travail bienveillante, dans un restaurant vivant et ancré dans son quartier .

Envoyez votre candidature ou passez directement au restaurant.

Date de prise de poste : Début août (possible prise de poste avant cette date)

Vos missions

Vos missions :

  • Élaborer des cartes saisonnales et créatives , renouvelées tous les 2 à 3 mois.
  • Proposer chaque semaine un menu unique (1 entrée, 1 plat, 1 dessert).
  • Travailler main dans la main avec un second de cuisine et un chef de partie .
  • Assurer la gestion des commandes, le respect des normes HACCP et l’optimisation des coûts matière.
  • Veiller à la fluidité du service (env. 80 couverts / jour ) avec l’équipe en place.
  • Participer activement à la dynamique positive du restaurant.

    • Vos compétences

    Profil recherché :

  • Expérience confirmée en tant que chef de cuisine (minimum 3 ans).
  • Organisation, rigueur, esprit d’équipe et gestion des priorités sont vos moteurs.
  • Vous aimez transmettre, encadrer et faire évoluer vos équipes.
  • Créatif.ve, passionné.e par les produits de saison, les épices et les saveurs du Sud.
  • Sensible au respect des producteurs et à la cuisine de partage.

    • Avantages

  • CDI - 40h
  • 2100€ net avant impôt
    • Créer une alerte emploi pour cette recherche

    Chef Cuisinier • Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France