Chef de partie (H / F)

A propos de l'entreprise :

KALIXENS accompagne des TPEs, PMEs et grands groupes via ses activités de prestations de recrutement. Branche d'une société régionale évoluant dans le secteur des ressources humaines KALIXENS recrute pour ses clients et sur plusieurs régions les futurs talents, experts et cadres. Un recrutement CDD-CDI de précision et un ADN fortement orienté services pour vous accompagner.

Notre équipe Kalixens RH Loire Nord, acteur du recrutement local, saura travailler avec vous autour de votre projet professionnel en toute confidentialité et transparence.

Notre objectif : faire se rencontrer les bons projets et provoquer l'épanouissement professionnel !

A propos du poste :

Nous recrutons un Chef de partie cuisine (H / F) en CDI, pour un établissement de renommée.

Vous prenez en charge la réalisation des plats ainsi que leur dressage.

A ce titre, vous devrez :

• Réaliser la préparation des produits selon les recettes établies
• Mettre à jour et développer la carte
• Effectuer les cuissons et préparations des plats
• Etablir le dressage des assiettes selon les codes du restaurant
• Répartir les taches de sa partie et en contrôler la bonne exécution
• Choisir des nouveaux produits et proposer de nouvelles recettes
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Le poste est à pourvoir en CDI.

La rémunération sera comprise entre 24 et 30KEUR bruts annuels.

Vous avez les compétences requises ? Postulez dès maintenant !

Ensuite ?

Audrey et Sarah étudieront votre candidature avec attention, si votre profil est retenu, vous serez recontacté pour un premier échange téléphonique.

Profil recherché :

Vous êtes titulaire d'une formation initiale en hôtellerie-restauration.

Vous bénéficiez d'une première expérience acquise au sein d'un établissement gastronomique.

Savoir-être :

Appliqué et autonome, vous appréciez le travail en équipe.

La rigueur est de mise.

Savoir-faire :

Maîtrise des normes HACCP.

Connaissances en cuisine gastronomique.