CHEF DE PROJET - INGENIEUR R ET D (H / F)

L'ENTREPRISE Société française, MILLBÄKER conçoit, élabore et produit des ingrédients correcteurs pour les professionnels du marché de la Boulangerie-Pâtisserie. Forte d’une capacité de production industrielle et d’un service R&D dédié au succès commercial, l’entreprise propose une large gamme de produits et développe des solutions sur mesure pour ses clients. Innovation et passion guident l’équipe R&D pour répondre aux cahiers des charges les plus exigeants.

Dans le cadre d’une réorganisation au sein de cette équipe MILLBÄKER cherche son(sa) futur(e) Chef(fe) Projet Ingénieur R&D Formulation Produit. POSTE / MISSIONS

Sous la direction du Directeur Technique et en lien avec les services marketing, production, qualité et commercial, vous serez en charge du développement de nouveaux produits de panification, de la formulation ou optimisation jusqu’à son industrialisation.

Pour ce faire vous devrez :

• Répondre techniquement au cahier des charges clients
• Créer et / ou optimiser les formules
• Assurez la disponibilité des matières premières dédiées au développement
• Gérer les étapes du projet en coordination avec le client et les services support
• Animer les comités de pilotage
• Assurer la veille technique
• Créer des partenariats avec les fournisseurs clés pour anticiper les tendances
• Identifier les sources alternatives pour éviter les ruptures et améliorer les formules
• Caractériser les besoins en sourcing des clients (technique et économique)
• Encadrer la mise en application des formules et recettes
• Piloter les mises en œuvre
• S’assurer de la faisabilité des recettes (équipement client, capacité technique…)

LE PROFIL De formation en IAA (Bac+5) orientée technologie des ingrédients et gestion de projet (en formulation), vous avez acquis une première expérience de 3 ans minimum dans une fonction similaire.

Personne curieuse et ouverte, vous aimez les challenges techniques.

Très opérationnel(le), vous aimez être en contact avec le produit et êtes passionné(e) par le pain et son univers.

Vous avec un bon relationnel et êtes capable d’interagir avec tous les métiers de l’entreprise.

Vous avez le sens du client et êtes capable de répondre à ses attentes tout en l’orientant vers des solutions concrètes.

Vous maîtrisez l’anglais couramment.