Assistant Manager de Boulangerie

Brand description

Depuis 2005, Baguet Shop s’affiche comme le leader de la boulangerie / pâtisserie et de la restauration rapide aux Antilles françaises.

Notre organisation compte 6 boulangeries artisanales sur le département de la Guadeloupe et un laboratoire central de production de pâtisseries et traiteur.

Dans un contexte de croissance soutenue et afin d'accompagner notre développement, nous recrutons plusieurs Assistants Managers en CDI (communes à définir sur Grande-Terre).

Job description

L’Assistant Manager assiste le Manager dans la gestion globale du point de vente et le remplace en cas d’absence.

Sous la supervision du Manager, il est en charge de  :

• Assurer le relais de l’encadrement des équipes de boulangers et employés polyvalents par des actions de formation, coordination et contrôle
• Gérer les commandes de matières premières et effectuer les inventaires
• Contribuer à l’animation du point de vente et à la satisfaction de la clientèle tant en termes d’accueil que de qualité des produits
• Participer activement au service à la vente
• Assurer les ouvertures et fermetures du point de vente
• Garantir les procédures et les normes en vigueur (hygiène, sécurité, méthodes de production et de fermentation…)
• Assurer le développement et la promotion de l’image de marque du magasin

Cette description tient compte des principales tâches mais n'est pas limitative.

Profile description

De formation niveau Bac / Bac+2 en gestion, commerce ou restauration, vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum dans des fonctions de vente et d’animation d’équipe acquise dans le secteur de la restauration, idéalement en boulangerie.

Vous maîtrisez les outils bureautiques ainsi que les normes HACCP.

Rigoureux, impliqué et dynamique, vous êtes doté d'un excellent relationnel commercial et êtes un animateur d’équipe confirmé.

Vous faîtes preuve d'un sens aigu du service et de la satisfaction client, avez le sens du contact, de la communication et de l'organisation.

Ces postes en CDI sont à pourvoir immédiatement.

Statut et avantages  :