Chef de Projets

Le groupe Mauro Colagreco recherche un(e) Chef de Projets pour compléter son équipe. Vous souhaitez rejoindre un groupe d’envergure internationale, basé dans le sud de la France, relever des challenges stimulants dans une équipe aux valeurs profondes ?

Vos Missions :

Vous êtes chargé de mettre en œuvre et de déployer des projets de restauration pour les clients de l'entreprise. Vous veillez à la gestion, à la qualité et à l'efficacité des projets, tout en étant un ambassadeur de la marque.

Vos Responsabilités Principales :

• Gestion de Projets :
• Élaborer le cahier des charges et les rétroplannings.
• Coordonner les projets avec les acteurs internes et externes.
• Assurer le respect des délais, du budget et de la qualité.
• Suivre l'avancement des projets et faire des rapports au Directeur des Projets.
• Opérations :
• Accompagner les directeurs de restaurant dans la gestion de leur unité.
• Suivre la performance opérationnelle et proposer des mesures correctives.
• Garantir le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité.
• Répondre rapidement aux préoccupations des clients.
• Leadership :
• Communiquer la vision et les objectifs du groupe.
• Travailler en équipe dans un environnement dynamique.
• Mettre en œuvre efficacement les actions opérationnelles.

Votre profil :

Vous avez une expérience de quatre ans confirmée dans un poste similaire. Vous avez une bonne connaissance de l’hôtellerie de luxe et des établissements gastronomiques et étoilés.

Vous aimez voyager et êtes disponible pour des déplacements fréquents à travers le monde.

CDI, Temps plein

Rémunération : Selon expérience

Avantages