Assistant Directeur Restauration H / F

Qui sommesnous

Nos Htels

Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur qui assurent toujours lexprience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des htels qui sy trouvent. Aprs tout cest notre peuple qui donne vie notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection nous soutiendrons votre dveloppement en nourrissant votre personnalit en crant une culture transparente de collaboration et dapprciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du dveloppement personnel des possibilits dapprentissage personnalises et de nos programmes de lAcadmie vous participerez la cration dune exprience personnalise.

Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.

Chez Dorchester Collection la diversit et linclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de crer un environnement au sein de notre entreprise o tous nos employs se sentent valoriss et respects. Nous nous efforons sans cesse de crer et dentretenir une culture o la diversit et linclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs : passion personnalit respect esprit dquipe et crativit. Nous sommes fiers de chacun de nos employs et favorisons un sentiment dappartenance dans tout ce que nous faisons.

Rfrence

Hotel

Hotel Plaza Athne

Mtier

Administratif et Gnral Restauration

Intitul du Poste

Assistant Directeur Restauration H / F

Contrat

Classification demploi

Temps Plein

Contexte

Chez Dorchester Collection la diversit et linclusion sont au cur de notre philosophie We Care savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valoriss et respects favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforons de construire et dentretenir continuellement une culture o linclusion fait partie de notre ADN reflte par nos valeurs fondamentales de passion de personnalit de respect esprit dquipe et de vous nous envoyez votre candidature veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spcifiques concernant le processus dentretien.

Votre carrire nous tient cur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant vous avez lunique opportunit de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collgues mais galement grce notre acadmie de formation pour atteindre les standards les plus levs en matire de profession de service et de leadership et devenir vousmme une lgende.

Vos avantages

En tant que Assistant Directeur Restauration au Plaza Athne voici quelquesuns des avantages dont vous bnficierez :

Un 13me mois

Un restaurant du personnel au tarif dune indemnit nourriture pour un plateau entre / plat / dessert

Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge 70%

Un contrat de prvoyance bien audessus du minimum lgal

Labonnement des transports en communs rembours 80%

Une prime danciennet / Prime de cooptation

Une prime variable mensuelle sur le chiffre daffaires

Un dner dquipe par an offert par le Plaza Athne pour vous retrouver en dehors du travail

Une nuit par an offerte au Plaza Athne & des sjours dans les htels Dorchester Collection

Une salle de repos

Des activits Dream Team sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collgues dautres services

Une assistante sociale pour vous aider dans vos dmarches administratives

Une infirmire prsente 5 jours par semaine

Un comit Social et Economique dynamique et trs avantageux avec Subvention vacances tarifs avantageux pour les concerts spectacles salles de sport Prime de mariage Chques fte des mres fte des pres Nol des enfants

Opportunits de dveloppement exceptionnelles (dveloppement personnel coaching langues team building prsentation informatique formation sur mesure aux rseaux sociaux etc.)

Vos tches

Vous aimerez votre travail et servirez firement nos clients.

Voici quelques tches quun(e) Assistant(e) peut effectuer :

Prend et traite les appels tlphoniques en labsence ou la demande de la direction de la restauration

Prpare quotidiennement le Morning

Supervise et rpartit les tches des stagiaires restauration

Assure la mise en page des cartes des points de vente

Met les informations F&B jour

Assure la gestion des groupes au Bar et supervise ceux du Relais Plaza en cas de besoin

Passe les commandes conomat

Suivi avec le directeur F&B et directeur adjoint des oprations spciales et vnements F&B en cours

Ralise des benchmarks rgulirement

Rdaction des notes de service et procdures

Rdige les courriers de rponse aux clients

Rpond aux commentaires clients

Assure le suivi de la facturation

Participe la mise en place de nouveaux partenariat

Est en charge de la gestion de lagenda du directeur de la restaurationet de lorganisation des dplacements

Peut tre appel en renfort sur le terrain

Nos valeurs savoir la passion la personnalit le respect lesprit dquipe et la crativit nous guident au quotidien. En tant que Coordinateur Restauration vous aurez lopportunit dincarner ces valeurs et de poursuivre la construction de notre hritage.

Qui etesvous

Vous apporterez votre personnalit unique et votre passion au poste et lquipe.

Vous tes reconnu(e) pour votre organisation votre travail structur ainsi que pour votre motivation.

Vous :

Avez idalement un exprience oprationnelle dans les services de la restauration ou ce poste.

tes laise avec loutil informatique ainsi que dans les fonctions administratives du poste / gestion de projet.

La communication est essentielle au fonctionnement de nos services. Vous disposez dexcellentes comptences de communication et connaissez limportance dun service client de luxe.

Le franais est la langue principale parle dans notre htel. Vous pouvez communiquer sans problme dans cette langue ainsi quen anglais.

Localisation du Poste

France

Lieu

25 Avenue Montaigne 75008Paris

Critres candidat

Langues

• French (Fluent)
• English (Fluent)

Key Skills

Engineering Support,MAC,Hydraulic,General Services,Ado,Health Education

Employment Type : Full-Time

Experience : years

Vacancy : 1