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Manager de restaurant H / F

Manager de restaurant H / F

Fuga FamilyParis, Île-de-France, France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste

Tu veux prendre un grand bol dair tu veux Sortir de Paris Paris cest le moment

Ici nous sommes au milieu de leau sur une barge au pied de la tour Eiffel

On y travaille une cuisine franaise et dcomplexe accs sur le partage et les produits 100% franais . On y fait vivre lart de vivre la franaise tant par la dgustation des plats que par un service de qualit.

Ce qui anime ce lieu 3 tages pour 3 ambiances diffrentes :

  • 1 : Dans la cale du bateau La cave de Francette comme son nom lindique entoure de 3000 bouteilles avec au centre La Table du (10 couverts). Menu gastronomique labor par notre Cheffe.

0 : Au bord de leau : Chez Francette pour une ambiance cosy et chaleureuse.

1 : Le Penthouse de Francette pour une ambiance conviviale et festive une grande terrasse de 250m2 avec probablement la plus belle vue de Paris . Sous un toit en verre avec vue sur la Tour Eiffel un bar / comptoir (50 couverts intrieur et 100 en extrieur).

Francette est la recherche dun.e Manager pour rejoindre notre team salle.

Tes Missions

  • Tu veilles laccueil la satisfaction de la clientle et de ton quipe tout au long du service
  • Tu assures lencaissement et le suivi de la facturation sur le point de vente
  • Tu assures la promotion du point de vente ainsi que lunivers global Fuga.
  • Tu contribues au bon fonctionnement du service et viens en aide quand ncessaire
  • Tu assures lencadrement de ton quipe (htesse chef de rang commis barman)
  • Tu matrises parfaitement la carte les produits et tu tassures que ton quipe en a une bonne connaissance

    • Profil recherch

  • Tu es ENERGIQUE
  • Tu sais tre force de proposition
  • Tu aimes le terrain

    • Les Fuga

  • Cadre particulirement agrable ta pause au bord de leau
  • T-shirt Fuga fourni
  • Rduction staff sur les vins de la cave de Francette
  • 30% sur les restaurants du groupe Fuga
  • Possibilit dvolution rapide au sein de la Fuga Family
  • 2 jours de repos conscutifs
  • Application Uber business avec prise en charge 50% pour les retours
  • Forfait Mobilit Durable

    • Conformment la lgislation en vigueur :

  • Prise en charge mutuelle a 50% (ALAN)
  • Prise en charge de 50% de la carte navigo

    • Key Skills

    Restaurant Experience,Labor Cost Analysis,Hospitality Experience,Cost Management,Assistant Manager Experience,Management Experience,Profit & Loss,Computer Literacy,Leadership Experience,P&L Management,Restaurant Management,Retail Management

    Employment Type : Full Time

    Experience : years

    Vacancy : 1

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    Restaurant Manager • Paris, Île-de-France, France