EMPLOYÉ DE RESTAURATION COLLECTIVE H / F

Notre agence Camo Emploi de Metz recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un EMPLOYÉ DE RESTAURATION COLLECTIVE H / F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, rattaché au Chef gérant, vous êtes amené à :

• Participer à la production des repas : préparer les petits déjeuners et goûters, assembler les entrées froides et desserts, découper les fromages, effectuer la pluche et découpe des légumes, etc.
• Réaliser des prélèvements pour les plats témoins
• Contrôler les DLC des denrées utilisées
• Participer à la réception et au rangement des marchandises
• Veiller à la satisfaction des convives
• Participer activement à la plonge, au nettoyage et à l'entretien des matériels et des locaux (cuisine et salle de restauration)
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, les engagements contractuels et les valeurs de l’entreprise

Issu d'un CAP / BEP Employé de restauration ou équivalent, vous possédez une expérience d’au moins 1 an en tant qu’employé de restauration, acquise en restauration traditionnelle ou collective. Une première expérience en milieu médico-social serait appréciée.

Doté d’une bonne maîtrise des gestes de préparation alimentaire et des règles d’hygiène HACCP, vous assurez avec soin la mise en place, la préparation froide ou chaude, et la distribution des repas dans le respect des normes de sécurité alimentaire.

Vous faites preuve de rigueur, d’organisation et d’une grande attention à la propreté, aussi bien dans le maniement des produits que dans l’entretien des équipements et des espaces de travail.

Vous êtes capable de travailler dans un rythme soutenu, tout en restant attentif à la qualité du service rendu aux convives.

Polyvalent, ponctuel et respectueux des consignes, vous vous adaptez facilement à différents environnements (cantines scolaires, hôpitaux, entreprises…) et contribuez activement au bon fonctionnement du service de restauration.

Votre esprit d’équipe, votre sens du service et votre présentation soignée font de vous un professionnel apprécié au sein des équipes.

Poste à pourvoir de 09h30 à 19h30, du lundi au vendredi et une semaine sur deux, du lundi au jeudi.

Salaire + 13ème mois.

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