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Cuisinier / Chef de Partie H / F Temps Plein CDD EHPAD Saint Joseph F / H

Cuisinier / Chef de Partie H / F Temps Plein CDD EHPAD Saint Joseph F / H

Association Maison de Retraite Saint-JosephNantes, Loire-Atlantique, France
Il y a 11 jours
Type de contrat
  • Temps plein
  • Temporaire
Description de poste

Description de lentreprise

L Association Maison Saint Joseph est une association but non lucratif

Elle comprend 3 tablissements situs centre ville avec parking gratuit et nombreux transports en communs :

  • EHPAD Saint Joseph : 212 rsidents
  • EHPAD du Bois Herc : 80 rsidents
  • Accueil de Jour Pavillon Madeleine Julien

Description du poste

Association de Maisons de Retraite recherche un(e) cuisinier(e) chef de partie en CDD pour remplacement partir du 26 / 06 pour un mois

Poste pourvoir au sein dune quipe de 3 cuisiniers

Horaires fixes continus de 6h30 14h20 . Travail 1 weekend sur 2

Profil recherch

Missions :

  • Vous assurez la rception des produits
  • la fabrication des plats chauds ou froids ainsi que des textures modifies

    • Savoirs et savoir-faire

  • Cuire des viandes poissons ou lgumes
  • Doser des ingrdients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Mlanger des produits et ingrdients culinaires
  • Prparer les viandes et les poissons
  • plucher des lgumes et des fruits

    • Connaissance des rgles HACCP exiges

    Vous tes titulaires dun CAP BEP ou Bac Pro Cuisine

    Rf : 371511a5-91be-49ff-9d43-21ace2316ca6

    Key Skills

    Abinitio,Cooking,Consumer Durables,Interior Fit-Out,IT System Administration,ITI

    Employment Type : Full-Time

    Experience : years

    Vacancy : 1

    Yearly Salary Salary : 2140 - 2140

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    Chef Cuisinier • Nantes, Loire-Atlantique, France