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Gérant en restauration collective (H / F)

Gérant en restauration collective (H / F)

Alfa InterimMontpellier, Occitanie, France
Il y a 1 jour
Type de contrat
  • Temporaire
Description de poste

Entreprise :

Qui est Alfa intérim ? Alfa intérim est une entreprise à taille humaine dont l'objectif est de m'assurer de grandes opportunités. Les retours 5 étoiles de leurs ambassadeurs font leur fierté.

Leur but ? Me garantir un parcours emploi sécurisé et à la hauteur de mes ambitions.

Comment ? En mettant à ma disposition une équipe qualifiée (feel good), à l'écoute (toujours avec the smile in the voice) mais surtout réactive.

Et la proximité dans tout ça ? La team alfa m'accueillera chaleureusement autour d'un café (ou d'un thé, what else ?).

Description du poste :

Votre agence Alfa intérim Montpellier, recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration collective, un.e chef.fe gérant.e.

Vos missions seront les suivantes :

  • Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
  • Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
  • Participer à la production avec l'aide de votre équipe
  • Maîtriser du budget et du restaurant.
  • Application et respect des procédures HACCP
  • Réception des marchandises

Poste dans un EHPAD

80 Couverts

Travail 1 week-end sur 2

Description du profil :

Vous êtes passionné(e) par votre métier.

Organisé(e), rigoureux(se) et efficace, vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Connaissance HACCP exigée.

N'hésitez pas à envoyer votre CV !

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Restauration Collective • Montpellier, Occitanie, France