Cuisinier

à propos de l’entreprise

Notre client, une entreprise créée en 1956, est aujourd'hui 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 10000 salariés, son développement est constant.

Sa devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Description du poste

Nous recherchons pour notre client un cuisinier en restauration collective H / F sur la métropole lilloise.

Vos missions :

• Confection des plats, des entrées et des desserts
• Application et respect des procédures HACCP
• Compétences et qualifications :
• Formation et diplômes

CAP / BEP Cuisine ou équivalent.

Bac Pro Restauration ou Brevet Professionnel en cuisine (un plus).

Expérience souhaitée en cuisine traditionnelle ou collective.

Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des aliments.

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Capacité à élaborer des plats en respectant les fiches techniques et les quantités.

Organisation du poste de travail et gestion des stocks.

Créativité et sens du goût.

Rigueur et rapidité d'exécution.

Esprit d'équipe et bonne gestion du stress.

Capacité à travailler en autonomie et à s'adapter aux contraintes du service.

informations supplémentaires