Chef Gérant - Tours 37 H / F

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur Chef Gérant F / H à Tours dans l'Indre-et-Loire (37). Ce poste est à pourvoir dès que possible enCDI (35h / semaine). Au sein d'un d'un restaurant d'entreprise d'environ 120 couverts, vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à des équipes de 4 collaborateurs composées de professionnels de la cuisine et du service. Enfin, vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi, vous : - Animerez votre équipe de collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information) et serez l'interlocuteur privilégié de nos clients et convives ; - Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ; - Assurez la mise en place du self et participez au service ; - Prendrez en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc.) ainsi que l'organisation de la production du site ; - Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives ; - Serez le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels ; - Une expérience antérieure dans un club de direction ou un établissement haut de gamme est fortement appréciée. (Diverses prestations avec du service à l'assiette selon l'activité). Environnement de travail et avantages : Découvrez l'univers de nos restaurants sur place : - Prise de poste : Dès que possible. - Contrat : CDI en 35h. - Rythme et planning de travail : 7h00 à 15h00 du lundi au vendredi. - Prime de 13ème mois, prime de performance, avantage en nature repas, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE (chèques vacances, carte cadeau) et tenues de travail fournies et entretenues. - Parcours de formation avec des perspectives d'évolution. Le taux horaire est de 15€ brut (2275.05€ brut mensuel). A noter : - Ce restaurant est desservi par les transports en commun.

Titulaire d'un CAP Cuisine, vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire d'au minimum 3 ans en restauration collective(restaurants scolaires, restaurants d'entreprises, établissements médicalisés). Le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au coeur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l'ambassadeur de notre activité. Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature pour nous rejoindre !