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Boulanger d'essai H / F

Boulanger d'essai H / F

Alphea ConseilOrleans
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • CDI
Description de poste

Vos missions

ALPHEA CONSEIL FONTAINEBLEAU est à la recherche d'un(e) :

BOULANGER D'ESSAI (H / F) - CDI

Lamotte-Beuvron (41)

entre Orléans et Bourges / Blois-Gien ( avec déplacements)

VOS MISSIONS :

Réalisation de différentes méthodes de panification :

  • Mise au point des farines et suivi quotidien de la qualité,
  • Préparation de la pâte
  • Façonnage
  • Cuisson
  • Entretien de l'espace de travail dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène.

OFFRES :

  • Salaire selon expérience
  • Travail en journée du lundi au vendredi.
  • Poste basé à Lamotte-Beuvron (41)
  • Evolution possible : un epartier du temps en tant que formateur

    • Le profil idéal

  • Vous êtes titulaire d'un diplôme en boulangerie (CAP, BP ou BM).
  • Capable de préparer - avec méthodologie et régularité - différentes variétés de pains et viennoiseries, pétrissage et façonnage.
  • Maîtrise des techniques de cuisson : connaissance des processus de fermentation et des températures de cuisson.
  • Capable de gérer un espace de travail : maintenir un environnement de travail propre et respectueux des normes de sécurité alimentaire.
  • Atout : sens pédagogique,
  • Vous êtes force de proposition et faites preuve d'un esprit d'équipe développé.
    • Créer une alerte emploi pour cette recherche

    Boulanger • Orleans