DIRECTEUR RESTAURANT GASTRONOMIQUE (H / F)

Directeur de Restaurant Gastronomique (H / F) – CDI – Créteil (94)

Rejoignez une maison de caractère, tournée vers l'excellence et l'expérience client.

Nous recrutons un Directeur de Restaurant Gastronomique pour un établissement reconnu à Créteil, alliant raffinement culinaire et service haut de gamme.

Vos missions

Assurer la gestion opérationnelle du restaurant au quotidien

Encadrer, former et motiver une équipe en salle exigeante et passionnée

Garantir une qualité de service irréprochable et une expérience client personnalisée

Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine

Gérer les plannings, les approvisionnements, les relations fournisseurs et le suivi des indicateurs de performance

Participer activement au rayonnement de l’établissement (événements, réseaux, partenariats…)

Votre profil

Expérience confirmée en tant que directeur ou responsable de salle dans un restaurant gastronomique ou haut de gamme

Leadership naturel, sens du détail et excellent relationnel

Gestionnaire rigoureux(se), orienté(e) résultats et satisfaction client

Autonomie, implication et goût du challenge

Conditions

CDI – Temps plein

Poste basé à Créteil (94)

Salaire : 3 500 € net / mois

Repos : dimanche et lundi

Poste à pourvoir immédiatement