Chef de cuisine exécutif H / F

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.

Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

API RESTAURATION grandit chaque anne de nouveaux clients nous font confiance et de nouveaux collaborateurs nous rejoignent pour ce que notre entreprise a de particulier : la capacit de runir les talents autour dun projet et de transmettre la passion qui nous anime! La restauration est un moment important de la journe pour tous ceux qui prennent leur repas en dehors de chez eux. Faire en sorte que ce moment vous apporte bien-tre et convivialit est lobjectif que partage toute lquipe dAPI Restauration.

Nous recherchons pour notre nouveau client un Centre pour Sportif professionnel de haut de niveau Un Chef de Cuisine excutif h / f autonome en capacit de diriger une quipe de 5 personnes

Vos missions :

Du lundi au vendredi sur Marseille en fonction des entranements repos en semaine possible en fonction des programmations de matchs. - 1 Week end sur deux environ sur toute la France nourrit loger en accompagnement du Club Sportif - environ 20 Week-Ends en fonction du calendrier sportif. -

• Etre garant de la qualit de la prestation culinaire (travail des produits frais mise en valeur des plats animations etc.).
• Etablir les menus la passation des commandes la gestion des stocks
• Participer galement la production culinaire avec laide de votre quipe compose de 5 personnes.
• Application et respect des procdures HACCP

Nous recherchons :

Exprience dans la restauration gastronomique souhaite - Exprience dans lvnementiel souhaite!

Vous voulez vivre une exprience extraordinaire voyager sur toute la France tre force de proposition mettre votre crativit culinaire au service du Sport de haut niveau!!!

Bon cuisinant vous tes passionn par votre mtier ainsi que la dittique

Organis rigoureux et efficace vous tes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualits relationnelles.

Connaissance HACCP exige.

Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :

Vos avantages :

Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit.

Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.

Key Skills

Abinitio,Cooking,Consumer Durables,Interior Fit-Out,IT System Administration,ITI

Employment Type : Full Time

Experience : years

Vacancy : 1

Monthly Salary Salary : 2250 - 2400