Entreprise :
Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »
Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux
Description du poste :
À 10 minutes de l'Aéroport International de Genève, le Jiva Hill Resort
- est un Resort ancré dans un écrin de nature. Situé au cœur d'un domaine privé de 45 hectares, au pied du Jura et face à la majesté du Mont-Blanc, cet établissement unique recèle une vision contemporaine du luxe, empreinte d'élégance et de discrétion.
Membre de Relais & Châteaux, notre Resort 5
est composé d'un hôtel de 50 chambres, deux restaurants, un Spa, un golf 9 trous, un lac de ski nautique et 5 salles de séminaires, avec un Héliport privé afin de faciliter l'arrivée de nos hôtes. Par ailleurs, le Resort se prête particulièrement bien aux séminaires, réunions et événements professionnels où les équipes bénéficient du calme et du luxe de la nature environnante pour se ressourcer et collaborer en pleine nature.C'est dans ce cadre que travaillent nos 100 collaborateurs qui partagent nos valeurs telles que l'excellence de l'accueil, le savoir-faire, le partage, la collaboration, l'authenticité, le respect de la nature et la générosité.
MISSIONS GENERALES DU POSTE
Encadrer l'équipe de cuisine en collaboration avec le ChefVeiller au bon déroulement du serviceÊtre force de proposition pour le développement des produits / services proposés à la clientèle afin d'accroître leur satisfaction et de les fidéliser,Communiquer efficacement avec les membres de l'équipeVeiller à respecter les standards de restauration en lien avec l'identité de l'entreprise (protocole, procédures, organisation …)Gérer les stocks et approvisionnement,Former et transmettre son savoir aux apprentis, stagiaires et au personnel.Remplacer le Chef en son absenceVeiller à l'application des consignes d'hygiène et de sécurité,COMPETENCES ET QUALITES REQUISES
Etre rigoureux, organisé et méthodique,Avoir une créativité culinaireAvoir l'esprit d'équipe,Sens du management et bonne communicationAvoir une expérience significative dans l'hôtellerie de luxe et connaître parfaitement les métiers de la cuisineAVANTAGES
Possibilité de logement selon disponibilitéHoraires gérés par une pointeuse électronique2 jours de repos consécutifsComité social et économique d'entreprise (avec avantages tarifaires sur les loisirs : cinéma, concerts…)Carte Relais Team (tarifs très avantageux pour séjourner dans les Relais & Châteaux en France et dans le monde)Encouragement aux formations personnellesPEE avec abondement + aide au logement (sous condition d'ancienneté)Prime de cooptation (jusqu'à 600€ net pour un CDI)Possibilité de carrière Relais & Châteaux en France et à travers le mondeNoël en familleCadeaux de fin d'annéePrime de saisonEmployé du mois et de l'année (remise de bons cadeaux)Vivre l'expérience client en bénéficiant d'un repas collaborateurs dans l'un de nos restaurantsDiverses réductions sur les services de la maisonRéfectoire et salle de repos (baby foot,…)