Conducteur Ligne de Production Alimentaire H / F

Notre client propose une gamme de produits de haute qualité qui témoignent de son savoir-faire et de grande tradition chocolatière française et parisienne : truffes, spécialités comme les orangettes, assortiments de bonbons de chocolat en boite cadeaux, chocolats bio certifiés, etc. La gamme de truffes particulièrement développée fait la renommée de la chocolaterie en France comme à l'international : truffes fantaisie natures sans huile de palme, truffes aromatisées aux parfums régulièrement renouvelées, truffes « coeur », truffes en ballotins, sachets, pochettes ou vrac, les particuliers comme les entreprises trouvent dans notre assortiment toutes les références de truffes pour satisfaire leur gourmandise ou leurs attentes. Conducteur de ligne H / F - Chocolaterie - Andilly (95) Lieu : Andilly (95) Type de contrat : CDI - Temps plein Rémunération : entre 14,50 € et 15,00 € brut de l'heure Démarrage : Dès que possible Description du poste Nous recherchons un(e) Conducteur(trice) de ligne pour intégrer notre site de production spécialisé dans la fabrication de produits chocolatés. Rattaché(e) au Responsable de site, vous assurez le bon fonctionnement d'une ou plusieurs lignes automatisées de fabrication, dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité. Vos missions Assurer le démarrage, les réglages et l'entretien courant des équipements Surveiller et piloter la ligne de production en garantissant la qualité des produits Approvisionner les machines en matières premières selon les recettes définies Contrôler la qualité des produits en cours de production et effectuer les enregistrements nécessaires Réaliser la maintenance de premier niveau Appliquer les consignes de sécurité, d'hygiène et de traçabilité Participer à l'encadrement de l'équipe sur la ligne et relayer les consignes du Responsable de site Contribuer à l'intégration des nouveaux arrivants Profil recherché Formation type CAP / BEP en conduite de machines ou expérience équivalente Première expérience souhaitée en industrie agroalimentaire Rigueur, réactivité, méthode et autonomie Connaissance des exigences QHSE, HACCP, IFS Aisance avec les équipements automatisés Ce que nous proposons Un environnement de travail propre et organisé Une production qualitative et passionnante dans l'univers du chocolat Une entreprise à taille humaine avec de vraies valeurs Une rémunération attractive et des possibilités d'évolution

1. Compétences techniques (Savoir-faire) Conduite de ligne automatisée : démarrage, arrêt, réglages, surveillance de la production. Maintenance de premier niveau : diagnostic et résolution des pannes simples. Contrôle qualité en production : vérification de la conformité des produits finis (aspect, poids, DLUO, etc.). Traçabilité et enregistrements : saisie des données de production, suivi des consommations matières. Connaissance des équipements : fonctionnement des machines de dosage, mélange, conditionnement. Respect des recettes et dosages : manipulation rigoureuse des matières premières. Utilisation d'instructions techniques : lecture de fiches de production, application des procédures de fabrication. 2. Compétences en hygiène, sécurité et qualité Maîtrise des règles QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement). Connaissance des normes HACCP et IFS. Application stricte des consignes de sécurité alimentaire. Surveillance des CCP et PRPO : détecteurs de métaux, filtres, crépines. 3. Compétences relationnelles et comportementales (Savoir-être) Rigueur et fiabilité : respect des consignes, des procédures et des cadences. Réactivité et autonomie : capacité à prendre des décisions rapides en cas de dysfonctionnement. Méthode et organisation : bonne gestion des priorités et des temps de production. Communication claire : transmission d'informations aux équipes et à la hiérarchie. Travail en équipe : collaboration avec les autres services (maintenance, qualité, logistique). Esprit d'initiative : force de proposition pour améliorer l'organisation de la ligne. 4. Prérequis complémentaires Expérience dans le secteur agroalimentaire, idéalement en production sucrée ou chocolatée. Port des équipements de protection individuels (EPI) obligatoire : blouse, charlotte, gants, bouchons d'oreilles, cache-barbe, chaussures de sécurité.